Roślinne klopsy z sosem grzybowym

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• 2 opakowania klopsów roślinnych,
• 1 łyżka masła,
• 1 duża cebula,
• 250 g oczyszczonych, pokrojonych w plastry podgrzybków,
• szczypta soli,
• 2 łyżki serka mascarpone,
• 4 łyżki śmietanki 30 %,
• 3 łyżki gorącej wody,
• czarny pieprz,
• mały pęczek natki pietruszki.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy posiekaną cebulę. Dodajemy grzyby i podsmażamy, aż zmiękną.
2. Dodajemy mascarpone, śmietankę oraz wodę.
3. Doprawiamy sos solą, pieprzem oraz dosypujemy posiekaną natkę pietruszki.
4. Na osobnej patelni podsmażamy roślinne klopsy klasyczne.
5. Danie możemy podać na puree ziemniaczanym.