Szakszuka z kiełbaskami klasycznymi

CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 min.
LICZBA PORCJI: 2

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie kiełbasek klasycznych,
• 1 łyżka masła,
• 1 łyżka oleju,
• 2 małe cebule,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 puszka krojonych pomidorów,
• 3 jajka,
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego,
• po ½ łyżeczki czosnku granulowanego, oregano i gałki muszkatołowej,
• po dużej szczypcie soli i czarnego pieprzu.

Dodatkowo:

• listki bazylii.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Na patelni rozgrzewamy olej z masłem. Dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i sól. Podsmażamy na niedużym ogniu, aż cebula się delikatnie zarumieni.
2. Dodajemy wszystkie przyprawy, mieszamy i jeszcze chwilę wszystko smażymy.
3. Dodajemy pokrojone kiełbaski, chwilkę podsmażamy i wlewamy pomidory z puszki.
4. Gdy sos zacznie delikatnie wrzeć, wbijamy jajka i czekamy, aż się zetną. Danie podajemy ze świeżymi listkami bazylii.