Burgery z halloumi

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie roślinnych burgerów,
• liście sałaty,
• 220 g sera halloumi (można zastąpić ulubionym serem wegańskim),
• pomidor,
• oliwa z oliwek,
• liście bazylii.

Sos tzatziki:

• 300 g jogurtu greckiego (lub dowolnego jogurtu roślinnego),
• 2-3 ogórki gruntowe,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• pół ząbka czosnku,
• sól,
• czarny pieprz.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Burgery grillujemy do uzyskania ulubionego stopnia wypieczenia.
2. Ser halloumi (bądź ser wegański) kroimy na grube plastry. Grillujemy, aż zmieni kolor na złotobrązowy.
3. Do miski przekładamy: jogurt grecki, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz oraz pokrojone w drobną kostkę ogórki. Całość mieszamy.
4. Burgery układamy na sałacie, dodajemy plasterki pomidora, grillowany ser, sos Tzatziki i listki bazylii. Danie skrapiamy oliwą z oliwek.