Czyli kilka słów o tym, co robimy w temacie zrównoważonego rozwoju

Zrównoważony rozwój to dla nas nie modne hasło, tylko konkretne działania, które podejmujemy każdego dnia. Wiemy, że produkcja żywności, nawet tej roślinnej, ma wpływ na środowisko – dlatego staramy się, żeby ten wpływ był jak najmniejszy.

Produkcja: krótko, świeżo, oszczędnie

Stawiamy na krótkie łańcuchy dostaw – po co coś wozić przez pół Europy, skoro można lokalnie? Sami hodujemy kiełki słonecznika, a boczniaki dostarczają nam lokalni rolnicy, żeby zawsze były świeże i nie jeździły do nas dodatkowym transportem. W przypadku świeżych produktów produkujemy tylko na zamówienie – dzięki temu nie marnujemy jedzenia. Przy suchej produkcji pracujemy ciągle i wydajnie – mniej przestojów, mniejsze zużycie energii i oszczędność czasu. A nasz nowoczesny park maszyn? Robi swoje – energooszczędnie, sprawnie i cicho.

A w naszej fabryce w Częstochowie...

zaczęliśmy wdrażanie certyfikatu ISO 14001 – czyli takich ram, które pomagają zmniejszać firmowy wpływ na środowisko. Mamy własną farma fotowoltaiczną 499 kWp, a cała nasza produkcja zasilana jest tylko i wyłącznie zieloną energią ze źródeł odnawialnych. Posiadamy inteligentny system zarządzania oświetleniem. Z całej fabryki odzyskujemy ciepło z agregatów i wytwornic, którym podgrzewamy wodę i generujemy ogrzewanie.

A jak z tym pakowaniem?

Nie zmieniamy metod pakowania, bo one wynikają z naszego parku maszynowego, ale szukamy coraz lepszych materiałów – cieńszy plastik, plastik z recyklingu, testowanie barierowości opakowań, przechodzenie na monomateriały (czyli takie, które łatwiej poddać recyklingowi). A odpady? Staramy się ich mieć jak najmniej. Produkcja jest planowana co do sztuki: niemięsa produkowane są wyłącznie pod zamówienie, suche produkty planujemy na podstawie estymacji.

Jak zwiększamy świadomość na temat diety roślinnej?

Zrównoważona przyszłość zaczyna się od świadomych wyborów – dlatego jednym z naszych kluczowych celów jest edukowanie konsumentów na temat korzyści płynących z diety roślinnej.