Krążki cukinii faszerowane roślinnym mielonym à la wołowe

CZAS PRZYGOTOWANIA: ok. 40 min.
LICZBA PORCJI: 3 porcje

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• 1 opakowanie Roślinnego mielonego à la wołowe Dobra Kaloria
• 1 duża cebula
• 2-3 łyżki oleju
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 1 łyżeczka oregano
• 3 grube plastry dużej cukinii
• ser grana padano

DODATKOWO:

• ugotowane ziemniaki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy posiekaną cebulę.
2. Dodajemy Roślinne mielone à la wołowe, dokładnie mieszamy i chwilę podsmażamy.
3. Dodajemy pastę pomidorową i oregano. Jeszcze raz dokładnie mieszany i odstawiamy z ognia.
4. Cukinię kroimy w grube plastry. Wydrążamy nasiona i wypełniamy przygotowanym farszem. Posypujemy tartym serem grana padano. Zapiekamy 25 min. w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
5. Upieczone krążki jeszcze raz posypujemy serem i podajemy np. z ziemniakami.