Pity z kiełbaskami
chipotle & cheddar
oraz sosem mango chilli

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 minut
LICZBA PORCJI: 4 porcje

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• 4 bułki typu pita
• opakowanie Roślinnych kiełbasek à la chipotle & cheddar
• papryczka chilli
• garść pomidorków koktajlowych
• opakowanie świeżej rukoli
• dojrzałe mango
• czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki octu ryżowego
• łyżeczka drobno posiekanego imbiru
• łyżka syropu z agawy
• ½ łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju
• garść świeżej kolendry

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Mango obieramy ze skórki, kroimy na drobne kawałki i blendujemy razem z posiekaną papryczką chilli, czosnkiem i imbirem. Doprawiamy sos octem, solą, syropem z agawy i okładamy do lodówki.
2. Kiełbaski przygotowujemy na patelni lub na grillu wg. przepisu na opakowaniu.
3. Pity podgrzewamy w piekarniku bądź na kratce grillowej, by lekko się zarumieniły.
4. Pomidorki kroimy w ćwiartki, a cebulę w drobne piórka. Jeżeli lubicie pikantne dania, możecie dodać papryczkę chilli do wnętrza pity.
5. Każdą kiełbaskę przekrajamy na pół. Wnętrze pity smarujemy sosem, wkładamy rukolę i pokrojone warzywa, a następnie zarumienione połówki kiełbasek.
6. Całość dekorujemy świeżą kolendrą i sosem.