Wegetariańskie kotlety mielone

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

• 2 opakowania roślinnego mielonego ‘a la wołowe,
• 1 łyżka oleju,
• 1 łyżka masła,
• 1 duża cebula,
• szczypta soli,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżka musztardy francuskiej,
• ½ łyżeczki sosu sojowego,
• czarny pieprz,
• ½ łyżeczki cząbru,
• ½ łyżeczki oregano,
• 1 jajko,
• garść natki pietruszki,
• 1 jajko + bułka tarta do obtoczenia kotletów,
• olej do smażenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Na patelni rozgrzewamy olej i masło. Dodajemy posiekaną cebulę i szczyptę soli. Gdy cebula się zeszkli, przeciskamy przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażamy na niedużym ogniu.
2. Do miski wkładamy: roślinne mielone ‘a la wołowe, musztardę francuską, sos sojowy, pieprz, cząber, oregano, jajko, posiekaną natkę pietruszki i podsmażoną cebulę z czosnkiem.
3. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy. Formujemy w dłoniach kotlety, moczymy w rozmąconym jajku, a następnie obtaczamy w bułce tartej.
4. Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
5. Podajemy z ziemniakami i ogórkami kiszonymi.