Pierogi z kaszą gryczaną i klopsami jak zrobić 1 Pierogi z kaszą gryczaną i klopsami jak zrobić 2 Pierogi z kaszą gryczaną i klopsami jak zrobić 3 Pierogi z kaszą gryczaną i klopsami jak zrobić 4
Następny
Poprzedni

Pierogi z kaszą gryczaną i klopsami

  • Czas przygotowania 45 minut
  • Ilośc osób Dla 3 osób
  • Poziom trudności Średni

180 remove_red_eye Ilość wyświetleń, perm_identity

Sposób przygotowania

  • Ciasto: Z podanych składników: mąka, sól, oliwa i wrzątek zagniatamy gładkie ciasto. Przekładamy do miseczki, nakrywamy ściereczką i pozostawiamy do „odpoczęcia” na około 20 minut.
  • Farsz: Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę aż zmieni kolor na złoty. Pozostawiamy do przestygnięcia. Do dużej miski wsypujemy ugotowaną kaszę gryczaną, dodajemy cebulę, musztardy, czosnek i czarny pieprz. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy.
  • Rozwałkowujemy cienko ciasto i wykrawamy kółka np. za pomocą szklanki. Na każdy krążek nakładamy farsz i sklejamy brzegi ciasta.
  • W dużym garnku zagotowujemy wodę. Solimy i wrzucamy partiami pierogi. Gotujemy około 2 minuty od momentu wypłynięcia na średnim ogniu.
  • Pierogi możemy podać ze smażoną cebulką. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojoną w drobną kostkę cebulę z listkami tymianku.

I gotowe!

Potrzebne składniki

Klopsiki roślinne Dobra Kaloria: 2 opakowania

Olej rzepakowy: 4 łyżki

Cebula: 1 bardzo duża lub 2 średnie

Kasza gryczana palona: 300 g (ugotowanej)

Musztarda francuska: 1 łyżka

Ostra musztarda np. rosyjska: 1 łyżka

Suszony czosnek: 1/2 łyżeczki

Czarny pieprz: 1/2 łyceczki

Ciasto:

Mąka typ 450: 400 g

Sól: 1 płaska łyżeczka

Oliwa z oliwek: 20 ml

Wrzątek: 220 ml

Dodatkowo:

Olej rzepakowy: 3 łyżki

Cebula: 1 bardzo duża

Tymianek: około 5 gałązek

Zobacz inne przepisy

ładuję....