Jak zrobić spaghetti z sosem dyniowym i klopsami - przepis Asi Majchrzak 1 Jak zrobić spaghetti z sosem dyniowym i klopsami - przepis Asi Majchrzak 2 Jak zrobić spaghetti z sosem dyniowym i klopsami - przepis Asi Majchrzak 3 Jak zrobić spaghetti z sosem dyniowym i klopsami - przepis Asi Majchrzak 4
Następny
Poprzedni

Spaghetti z sosem dyniowym i klopsami - przepis Asi Majchrzak

  • Czas przygotowania 60 minut
  • Ilośc osób Dla 4 osób
  • Poziom trudności Średni

183 remove_red_eye Ilość wyświetleń, perm_identity Dobrakaloria.pl

Sposób przygotowania

  • Dynię przekrajamy na pół, układamy na blaszce i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
  • Gdy ostygnie, obieramy ze skórki, usuwamy pestki, kroimy miąższ w grubą kostkę i przekładamy do dużej miski lub garnka. Dodajemy oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, płatki drożdżowe, śmietankę, przyprawy, wodę lub bulion i blendujemy, aż sos będzie gładki.
  • Spaghetti z klopsami: Makaron gotujemy al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Oczyszczone grzyby kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na oleju do momentu, aż będą złociste. Roślinne klopsy podgrzewamy na osobnej patelni.
  • Orzechy włoskie umieszczamy w misie malaksera i blendujemy pulsacyjnie, aby uzyskać grube okruchy. Możemy także posiekać orzechy nożem.
  • Na talerz wykładamy porcję makaronu, polewamy ciepłym sosem dyniowym, wykładamy grzyby i klopsy. Na koniec skrapiamy oliwą, posypujemy kruszonymi orzechami i świeżym tymiankiem.

I gotowe!

Potrzebne składniki

Sos dyniowy:

Dynia: 1 średniej wielkości np. hokkaido

Oliwa z oliwek: 2 łyżki

Czosnek: 2 ząbki

Płatki drożdżowe: 4 płatki

Śmietanka roślinna lub śmietanka 30%: 100 ml

Woda/ bulion/ woda z gotowania makaronu: 100-150 ml

Sól: 1 płaska łyżeczka

Pieprz czarny: 1/2 łyżeczki

Ostra papryka: 1/2 łyżeczki

Gałka muszkatołowa: 1/2 łyżeczki

Spaghetti z klopsami:

Roślinne klopsiki klasyczne Dobra Kaloria: 1 opakowanie

Podgrzybki lub inne leśne grzyby: 200 g

Oliwa z oliwek: 2 łyżki

Pełnoziarnisty makaron spaghetti: 300 g

Dodatkowo:

Ulubione orzechy: 50 g

Oliwa z oliwek: do podania

Świeży tymianek: do dekoracji

Zobacz inne przepisy

ładuję....