Kofta to coś więcej niż kotlecik. To smak, który przychodzi z kuchni, gdzie jedzenie pachnie kuminem, kolendrą i ciepłem przypraw. U nas w wersji roślinnej: lekkiej, a jednocześnie pełnej charakteru. Miękka w środku, delikatnie sprężysta. Na zewnątrz złocista, lekko przypieczona. Taka, która aż prosi się o ciepło z grilla, patelni czy piekarnika. To propozycja dla tych, którzy lubią odkrywać nowe smaki i nie zatrzymują się na tym, co oczywiste. Ma w sobie coś z kuchni bliskowschodniej. Czyli przyprawy które są wyraziste, ale dobrze znane, oraz smak, który rozwija się powoli, z każdym kęsem. Na grillu odnajduje się szczególnie dobrze. Chwilę nad ogniem i nabiera głębi, aromatu, tej lekkiej dymnej nuty. Ale równie dobrze odnajdzie się jako szybki obiad z ryżem i surówką.
Napisz swoją opinię