Indeks glikemiczny (IG) to wskaźnik, który pokazuje jak szybko po zjedzeniu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi.

Im niższa wartość IG, tym: wolniejsze tempo wchłaniania węglowodanów, bardziej stabilny poziom glukozy we krwi, mniejsze wydzielanie insuliny, dłuższe uczucie sytości po posiłku. Choć węglowodany są jednym z podstawowych źródeł energii dla organizmu, nie wszystkie działają w ten sam sposób. Produkty o wysokim IG powodują szybki wzrost stężenia glukozy, po którym często następuje gwałtowny spadek, prowadzący do zmęczenia i ponownej ochoty na jedzenie. Z kolei produkty o niskim IG są trawione wolniej, a glukoza uwalniana jest stopniowo, co jest korzystniejsze dla zdrowia metabolicznego, kontroli masy ciała i poziomu energii.

Klasyfikacja indeksu glikemicznego: niski IG: 55 lub mniej, średni IG: 56–70 wysoki IG: powyżej 70. Produkty o niskim IG zwykle zawierają węglowodany wolniej trawione lub składniki spowalniające ich wchłanianie jak białko i tłuszcz, co sprzyja dłuższemu uczuciu sytości i bardziej stabilnej glikemii.

Dlaczego baton o niskim IG = 36 to korzystny wybór?

W kategorii słodkich przekąsek wartości indeksu glikemicznego często osiągają bardzo wysokie poziomy. Na tym tle baton o IG = 36 wyróżnia się niską odpowiedzią glikemiczną, co ma istotne znaczenie z punktu widzenia zdrowia i kontroli apetytu.

Co oznacza to w praktyce?

• Stabilna glikemia po spożyciu.
• Po zjedzeniu batona nie dochodzi do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, co sprzyja lepszej kontroli metabolicznej.
• Lepsza regulacja apetytu.
• Niska odpowiedź glikemiczna przekłada się na dłuższe uczucie sytości i mniejszą skłonność do podjadania między posiłkami.
• Mniejsze ryzyko zmęczenia poposiłkowego.
• Brak nagłych wahań glukozy oznacza stabilniejszy poziom energii i brak typowej senności po spożyciu przekąski.
• Wsparcie dla osób dbających o sylwetkę i glikemię.
• Niski IG jest szczególnie korzystny dla osób z insulinoopornością, cukrzycą typu 2 oraz wszystkich, którzy chcą utrzymać stabilny poziom energii w ciągu dnia.

Dlaczego baton PROTEINA charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym?

1. Wysoka zawartość białka.

Białko spowalnia opróżnianie żołądka oraz tempo wchłaniania glukozy, co sprzyja stabilniejszej odpowiedzi glikemicznej. Dodatkowo wpływa na uczucie sytości i pomaga ograniczyć gwałtowne wyrzuty insuliny.

2. Obecność tłuszczów, w tym oleju MCT (triglicerydów średniołańcuchowych).

Olej MCT:

• jest szybko wykorzystywany jako źródło energii,
• nie powoduje gwałtownych wzrostów glukozy we krwi,
• może wspierać kontrolę apetytu,
• sprzyja wydłużeniu uczucia sytości,
• jest często wykorzystywany w dietach niskowęglowodanowych i ketogenicznych.
• w połączeniu z białkiem olej MCT dodatkowo obniża tempo opróżniania żołądka, co korzystnie wpływa na niski indeks glikemiczny całego produktu.

3. Ograniczona ilość cukrów prostych.

Niska zawartość cukrów prostych sprawia, że baton nie powoduje gwałtownego wzrostu glikemii, co pozwala utrzymać IG na poziomie 36. Kiedy baton o niskim IG sprawdzi się najlepiej? Przed treningiem – jako źródło stabilnej energii bez ryzyka nagłego spadku cukru w pracy lub w podróży – jako szybka, a jednocześnie zbilansowana przekąska w dbaniu o sylwetkę – gdy potrzebna jest słodka przekąska bez dużego wpływu na glikemię, na diecie redukcyjnej – syci i pomaga kontrolować apetyt, przy insulinooporności.

Podsumowanie – mały baton, duża różnica

Baton proteinowy o IG -36 to przykład słodkiej przekąski, która nie zaburza gospodarki węglowodanowej. Dzięki połączeniu białka, tłuszczów oraz oleju MCT: zapewnia stabilny poziom energii, sprzyja dłuższemu uczuciu sytości, ogranicza chęć podjadania, wspiera kontrolę glikemii.